Lavastoviglie a capot WINTERHALTER serie PT
Per tutti gli amanti del passato, che però hanno uno sguardo al futuro.
Rivitalizzare la miglior estrazione.
La Leva ridefinisce la forma di una macchina da caffè a leva. I coffee shop potranno utilizzare la tecnologia a leva senza più doversi preoccupare della sicurezza. Il gruppo a leva permette di avere un’accattivante visione diretta di tutti gli elementi meccanici. La Leva offre un design all’avanguardia e una tecnologia innovativa in una macchina meccanica, affidabile e user-friendly. La rivoluzionaria ingegneria della Leva assicura una riduzione della forza richiesta per azionare la leva stessa del 50% rispetto alle macchine tradizionali, introducendo inoltre un sistema di sicurezza che evita il ritorno improvviso della leva stessa. La Leva rende possibile modificare sia la pressione di pre-infusione che la massima pressione erogata dal pistone della leva stessa, permettendo di personalizzare l’estrazione del caffè e di ottenere costanza nell’erogazione. Con oltre 2500 ore di test in laboratorio, la Leva fissa un nuovo standard di affidabilità per un sistema meccanico.
PID
Il controllo PID utilizza un algoritmo per regolare quando e per quanto tempo la resistenza entra in funzione all’interno della caldaia caffè. Il controllo PID permette una più stabile ed efficiente regolazione energetica. Con questo livello di controllo, la variazione di temperatura viene drasticamente ridotta, raggiungendo una maggiore stabilità termica. Il barista può regolare la caldaia caffè fino ad un preciso valore numerico usando il controllo elettronico della macchina.
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